@Article{ Espigares-Rodríguez_Moreno-Roldán_Navarro-vicente_ESPIGARES_Fernández-Crehuet-Navajas:827-831,

author = { Elena Espigares-Rodríguez and Elena Moreno-Roldán and Carmen María Navarro-vicente and MIGUEL ESPIGARES GARCÍA and Milagros Fernández-Crehuet-Navajas } ,

title = { Calidad microbiológica de alimentos en establecimientos de venta de comidas preparadas },

journal = { Higiene y Sanidad Ambiental },

year = { 2011 },

volume = { 11 },

pages = { 827-831 },

doi = { http://www.salud-publica.es/secciones/revista/revistaspdf/bc51542a903bad7_Hig.Sanid.Ambient.11.827-831.(2011).pdf },

}