@inproceedings{ Martínez-Bellón_OLVERA_Campón-Pacheco_GUILLÉN_FERNÁNDEZ-CREHUET:208-208,

author = { M.D. Martínez-Bellón and Mª CARMEN OLVERA PORCEL and J. Campón-Pacheco and JOSÉ FRANCISCO GUILLÉN SOLVAS and MILAGROS FERNÁNDEZ-CREHUET NAVAJAS } ,

title = { CONTROL DE CALIDAD DE COMIDAS SOMETIDAS A TRATAMIENTO TÉRMICO, EN UN HOSPITAL DE ESPECIALIDADES },

booktitle = { XIII CONGRESO SESPAS TIEMPOS PARA LA SALUD PÚBLICA (13) (13.2009.SEVILLA 4-6 MARZO DE 2009) },

year = { 2009 },

pages = { 208 - 208 },

}